Limpiar la cafetera bien no lleva más de dos minutos al día: vaciar lo que se llena (bandeja, posos o cápsulas), aclarar lo que toca la leche y cambiar el agua del depósito. Una vez por semana se lavan a fondo las piezas que se desmontan y, cuando la máquina lo pide o cada uno a tres meses, se descalcifica, que es otra tarea distinta. En resumen: agua tibia y jabón suave para las piezas que lo admiten, solo agua para el grupo de las superautomáticas y las mokas de aluminio, el producto que indique el fabricante para la cal y, salvo que el manual lo permita, nada de vinagre.
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Limpiar la cafetera: qué hacer y cada cuánto
Las rutinas cambian según el tipo de cafetera, pero el calendario se parece mucho en todas. Esta tabla resume lo que dicen los manuales de los fabricantes que hemos revisado para nuestras guías por marca:
| Tarea | Cada cuánto | En qué cafeteras |
|---|---|---|
| Vaciar la bandeja de goteo y el cajón de posos o de cápsulas | A diario, o cuando avise la máquina | Superautomáticas, cápsulas y express |
| Aclarar el vaporizador o el sistema de leche | Después de cada uso | Todas las que montan leche |
| Cambiar el agua del depósito | A diario, o si lleva dos días sin usarse | Todas con depósito |
| Lavar bandeja, depósitos y piezas desmontables | Una vez por semana | Superautomáticas, cápsulas y express |
| Sacar y aclarar el grupo de preparación | Una vez por semana o al mes, según el manual | Superautomáticas con grupo extraíble |
| Programa de limpieza con pastilla | Cuando lo pida la máquina | Superautomáticas que lo tienen (Krups, Philips, De’Longhi según modelo) |
| Descalcificar | Cuando avise, o cada uno a tres meses | Todas menos las italianas, que solo lo necesitan de vez en cuando |
Si solo vas a recordar una cosa, que sea esta: lo que más ensucia una cafetera no es el café, sino el agua estancada y la leche seca. Por eso las dos tareas diarias son vaciar y aclarar.
Limpiar no es lo mismo que descalcificar
Al limpiar la cafetera quitas restos de café, grasa y leche de las piezas que tocas. Al descalcificar quitas la cal que el agua deja por dentro, en los conductos y en la caldera o el thermoblock, donde no llegas con una esponja. Se hacen con productos distintos y en momentos distintos:
- Limpieza: agua, jabón suave en las piezas que lo admiten y, en algunas superautomáticas, pastillas desengrasantes para el circuito del café.
- Descalcificación: un descalcificador para cafeteras, normalmente a base de ácido láctico o cítrico, siguiendo el programa de la máquina. Lo explicamos paso a paso en cómo descalcificar una cafetera.
Cuanto más dura es el agua de tu casa, más a menudo hay que descalcificar. Puedes consultar la de tu provincia en la dureza del agua por provincias.
¿Qué necesitas para limpiar la cafetera? Con agua y jabón vale para casi todo, pero hay tres productos que ahorran trabajo: pastillas de limpieza para el circuito de las superautomáticas, un limpiador para el sistema de leche y un descalcificador. Si además piensas cambiar de máquina, las que tienen sistema de leche sin tubos se limpian en segundos: las comparamos en superautomáticas con leche automática y en la mejor cafetera superautomática calidad precio; los productos para la cal están en descalcificadores.
- Uso universal: las pastillas limpiadoras Purivita son aptas para todas las cafeteras comunes – automáticas y de espresso. Disuelven eficazmente los residuos de café, grasas y aceites para un sabor del café intacto.
- Solución eficaz y rápida: las pastillas se disuelven rápido y ofrecen un alto poder de limpieza. Ideales contra las averías provocadas por depósitos de café y grasas – una limpieza regular previene costosas reparaciones por filtros obstruidos.
- Fácil de usar: basta una sola pastilla por ciclo de limpieza. Así evitas las alteraciones de sabor por grasas y restos de café y mantienes un café siempre fresco.
- Compatible con: DeLonghi, Siemens, Saeco, Senseo, Tassimo, Cafissimo, Tchibo, Melitta, AEG, Bosch, Dolce Gusto, Philips, Nespresso, Gaggia, Jura, Krups, Miele, Moccamaster, Russell Hobbs y muchas más.
- Limpieza fiable: elimina residuos y depósitos de leche de la cafetera y la máquina de café automática – apto para la limpieza de todos los sistemas de leche habituales.
- Uso versátil: también para espumadores de leche, máquinas de helado suave y dispensadores de crema, además de accesorios como contenedores y boquillas de leche – para una limpieza a fondo.
- IDEAL PARA LA ELIMINACIÓN DE LA CAL: Líquido descalcificador ideal para eliminar la cal en todo tipo de máquinas de café. Gracias a su carácter ácido elimina la cal incrustada en cafeteras y en general en aparatos del hogar
- PROLONGA LA VIDA DE TU CAFETERA: Prolonga la vida útil de la cafetera y mantiene el sabor del café con el tiempo
- VERSÁTIL Y 100% NATURAL: Válido tanto para cafeteras como para otros electrodomésticos del hogar. Elimina la cal en baños, planchas, azulejos, etc., respetando el medio ambiente, gracias a su formulación con ácido cítrico. Composición: Acido cítrico
Cómo limpiar la cafetera superautomática
Es la que más piezas tiene, pero casi todas se limpian solas o con agua. La rutina que piden los fabricantes:
- Cada día: vacía la bandeja de goteo y el cajón de posos aunque no estén llenos. Algunas máquinas cuentan los cafés desde la última vez que se vació el cajón (la Magnifica S) o piden vaciarlo con la cafetera encendida para registrarlo (las Krups).
- Después de cada café con leche: aclara el vaporizador o la jarra. En las jarras automáticas basta con girar el mando a la posición de limpieza.
- Una vez por semana: lava la bandeja y el depósito de agua. Saca el grupo de preparación si es extraíble y aclaralo bajo el grifo, sin jabón: arrastra la grasa de sus piezas.
- Cuando lo pida: lanza el programa de limpieza con la pastilla que indique el fabricante, y descalcifica cuando avise.
- Nunca mojes la tolva del grano: la humedad estropea el molinillo. Basta con un paño seco.
Tienes los pasos exactos de cada modelo en limpiar la De’Longhi Magnifica S y en limpiar la cafetera Krups, con el programa CLEAN y sus pastillas.
Cómo limpiar la cafetera de cápsulas
Las de cápsulas son las más sencillas, porque el café nunca toca la máquina. Aun así, el contenedor de cápsulas usadas gotea y es donde suele aparecer el moho. Nespresso recomienda vaciar y lavar el depósito de cápsulas cada dos o tres días, lavar la bandeja con agua tibia y jabón al menos una vez por semana y limpiar el exterior con un paño húmedo, sin productos corrosivos.
- Nespresso: descalcificación con su programa y su kit; los pasos de la Essenza Mini están en descalcificar la cafetera Nespresso.
- Dolce Gusto: el manual de la Genio S prohíbe el vinagre. Lo explicamos en descalcificar la cafetera Dolce Gusto.
- Tassimo: tiene un disco de limpieza amarillo y pastillas propias; los pasos están en descalcificar la cafetera Tassimo.
Si la máquina deja de echar agua después de limpiarla, revisa primero que el depósito esté bien encajado; tienes el resto de causas en la cafetera no echa agua.
Cómo limpiar la cafetera express
En una express de brazo, lo que hay que cuidar es el portafiltros y la ducha del grupo, por donde sale el agua:
- Tras cada café: golpea el portafiltros para tirar la pastilla de café, aclara el filtro y pasa un poco de agua por el grupo sin portafiltros.
- Tras cada uso del vapor: purga un segundo y limpia la boquilla con un paño húmedo antes de que la leche se seque. Lo explicamos en limpiar el vaporizador de la cafetera.
- Una vez por semana: deja el filtro y el portafiltros en agua caliente unos minutos y repasa la junta del grupo con un cepillo suave.
- Cuando avise o cada uno a tres meses: descalcifica. En la Dedica, por ejemplo, el ciclo se activa con el botón de vapor, según el manual de De’Longhi; tienes los pasos en descalcificar la cafetera De’Longhi.
Cómo limpiar la cafetera italiana
Para limpiar la cafetera italiana de aluminio basta con agua caliente después de cada uso y secarla bien. Bialetti pide expresamente no usar detergente ni lavavajillas en sus mokas de aluminio, porque oscurecen el metal y pueden dejar sabor. Las de acero inoxidable toleran mejor el jabón, pero conviene mirar el manual.
Una vez al mes, o cuando notes sabor amargo o manchas blancas, haz una limpieza más completa y un ciclo solo con agua y ácido cítrico o vinagre, sin café. La junta de goma se cambia cuando se endurece o el café sale por la rosca. Todos los pasos están en cómo limpiar una cafetera italiana.
Cafetera de goteo: cómo limpiarla
En una de goteo, la jarra y el portafiltros se lavan después de cada uso con agua y jabón, y el filtro permanente, si lo tiene, se aclara para que no se obstruya. La placa calefactora se repasa con un paño húmedo, siempre en frío. La cal es su gran problema: si el café tarda cada vez más en salir o hace más ruido, toca descalcificarla siguiendo su manual.
Qué productos usar (y cuáles no)
| Producto | ¿Sirve? | Matiz |
|---|---|---|
| Agua tibia y jabón suave | Sí | En depósitos, bandejas y jarras. No en el grupo de las superautomáticas ni en las mokas de aluminio |
| Pastillas de limpieza | Sí | Solo en las máquinas con programa de limpieza; usa las que indique el fabricante |
| Limpiador para el sistema de leche | Sí | Para jarras, tubos y espumadores |
| Descalcificador para cafeteras | Sí | Para la cal, no para la suciedad |
| Vinagre | Depende | Muchos fabricantes lo desaconsejan; el manual de la Dolce Gusto Genio S lo prohíbe y Nespresso pide evitarlo. En las italianas se usa a menudo |
| Lavavajillas | Depende | Algunas bandejas lo admiten (Krups, sin la rejilla); nunca las mokas de aluminio |
| Estropajos metálicos y lejía | No | Rayan y dejan olor |
Si tienes dudas con el vinagre, lo vemos a fondo en cómo limpiar una cafetera con vinagre, con los casos en los que funciona y en los que no.
Errores habituales al limpiar la cafetera
- Dejar agua en el depósito varios días. Es la causa número uno de mal sabor y de moho en la cafetera.
- Lavar el grupo de la superautomática con jabón. Solo agua, salvo que el manual diga otra cosa.
- Confundir limpiar con descalcificar. La cal no se va con jabón, y la grasa del café no se va con descalcificador.
- Guardar la moka cerrada y húmeda. Coge olor; mejor desmontada o sin apretar.
- Usar productos de otra marca en el programa de limpieza sin comprobar que el manual los admite.
- Esperar a que el café salga mal. Cuando sale frío, lento o amargo, la suciedad lleva semanas acumulándose; tienes las causas en el café sale amargo.
Guías de limpieza por marca
Cada fabricante tiene sus programas y sus productos. Estas son nuestras guías con los pasos de cada manual:
- Limpiar la De’Longhi Magnifica S y descalcificar la De’Longhi (Magnifica S, Start, Evo, Rivelia y Dedica).
- Limpiar la cafetera Krups y descalcificar la Krups.
- Descalcificar la cafetera Cecotec (Cube, Lungo Steam y Latte Touch).
- Nespresso, Dolce Gusto y Tassimo.
- Cafetera italiana y vaporizador.
Preguntas frecuentes sobre cómo limpiar la cafetera
¿Cada cuánto hay que limpiar la cafetera?
Vaciar bandeja, posos o cápsulas y aclarar la leche, a diario; lavar las piezas desmontables, una vez por semana; descalcificar, cuando avise la máquina o cada uno a tres meses según la dureza del agua.
¿Se puede limpiar la cafetera con vinagre?
Depende del modelo. Muchos fabricantes de cafeteras eléctricas lo desaconsejan porque puede dejar olor y estropear juntas, y algunos manuales, como el de la Dolce Gusto Genio S, lo prohíben. En las cafeteras italianas sí se usa a menudo, con varios aclarados después.
¿Cómo limpiar la cafetera por dentro?
En las eléctricas, el interior se limpia con los programas de la máquina: el de limpieza con pastilla, si lo tiene, y el de descalcificación. En las superautomáticas con grupo extraíble, además, se saca el grupo y se aclara bajo el grifo.
¿Qué pasa si no limpio la cafetera?
El café sabe peor, puede aparecer moho en el depósito o en el cajón de posos y, con el tiempo, la cal obstruye los conductos: el café sale más frío y más lento, y la máquina acaba averiándose.
¿Se puede meter la cafetera en el lavavajillas?
La máquina nunca. Algunas piezas sí, según el manual: por ejemplo, la bandeja de las Krups sin la rejilla. Las mokas de aluminio, no.
Fuentes y enlaces de interés
Para contrastar y ampliar la información de esta guía: